《2024年洛阳市收获小麦质量调查检测结果 分析报告》发布

近日，《2024年洛阳市收获小麦质量调查检测结果分析报告》已由市产品质量检测中心粮油检验所编写完成，对今年全市收获小麦质量进行调查检测和结果分析。报告共采集本年度小麦质量调查样品128份，覆盖全市7县2区（偃师区、孟津区）33个乡（镇）74个行政村，涉及品种77个（其中优质小麦品种11个）。综合全部检验样品各项指标，本年度我市小麦的整体质量较好，较2023年有明显提高；食品安全指标全部合格，发生食品安全风险的可能较小。

全市小麦容重均值796g/L，较去年增加38g/L；一等至五等小麦比例分别为69.1%、20.3%、8.9%、0.8%、0.8%，三等以上（含三等）以上的占98.3%。与去年相比，一等比例上升56.3个百分点，二等比例下降6个百分点，三等比例下降17.4个百分点，三等以上（含三等）比例上升33个百分点。水分均值10.2%，比去年减少0.1个百分点。不完善粒均值1.5%，比去年下降30.9个百分点。千粒重均值为43.4g，比上年增加0.6g。